A l’écoute de nos convives

Nos convives nous font régulièrement des retours sur ce qu’ils ont appréciés ou moins aimé dans leurs menus. Cette année, nous leur avons demandé de nous proposer leur menu préféré respectant plusieurs critères : l’équilibre, la saisonnalité, le local et la possibilité de réaliser cette recette en restauration collective.

Démarches durables Nous préférons utiliser les produits labellisés ou BIO provenant de nos producteurs locaux pour cuisiner nos repas et sensibiliser nos convives à limiter le gaspillage alimentaire.