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Nos valeurs

Passion, Respect, Ecoute et Partage sont les valeurs phares auxquelles nous croyons et que nous appliquons au quotidien.

Passion
Elaboration d’une cuisine traditionnelle et authentique qui valorise les produits de notre région.

Respect
Privilégier les trajets en circuit court et la liaison directe entre producteur et consommateur. Proposer à nos clients le recyclage de nos barquettes. Valoriser la fraicheur de nos menus en proposant uniquement des produits de saison et en nous conformant aux normes d’hygiène.

Ecoute
Maintenir notre qualité en restant proches de nos clients, fournisseurs et collaborateurs.

Partage
Création d’une cuisine de référence qui assure le partage de notre savoir-faire avec d’autres professionnels.
Assurer la formation des jeunes en misant sur l’apprentissage.