Historique
Guillaud Traiteur : un savoir-faire familial
C’est en 1990 que Christian Guillaud créé à Gillonnay, au coeur de la plaine de la Bièvre un laboratoire pour son activité traiteur.
Il diversifie ses services en 1992 en fournissant des repas à des restaurants scolaires.
En 1997, l’entreprise construit un nouveau laboratoire à Gillonnay.
Associant cuisine traditionnelle et produits locaux, securité et équilibre alimentaire, respect de l’environnement et d’économies d’énergies, l’entreprise s’installe en Juillet 2012 dans un nouveau bâtiment situé Zone du Rival à la Côte Saint André.
Cette nouvelle implantation permet à l’entreprise de fournir des repas aux crèches, centres de loisirs, restaurants scolaires, hôpitaux, entreprises, maisons de retraites et portage à domicile.