Édito
Les mots de Frédéric Guillaud
« Là où les montagnes ne sont pas loin, notre viande BIO provient de troupeaux élevés sur l’herbe verte du plateau Matheysin.
La symphonie fantastique de nos producteurs locaux compose nos menus résolument isérois. Produits superbes, donc, cuits à la perfection et délicatement relevés.
Par petites touches, le cumin côtoie la carotte, la noix de coco exalte le poulet et le persil parfume les haricots verts.
Pendant que le pot au feu mijote, les gratins dorent au four dans une cuisine traditionnelle et authentique où notre gratin dauphinois rivalise avec notre gâteau aux noix. »
Nos valeurs
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Menus GAGNANTS 2021/2022
Envoyez nous votre Menu Préféré avant le 5 juillet 2021 à gm.restauration1@orange.fr. Il doit respecter ces 4 critères : L’Équilibre alimentaire, la Saisonnalité, le Plaisir, Zéro Gaspi. « 1 seul menu par site à adresser par le ou la responsable de la Restauration. Concours ouvert aux enfants et aux adultes. » N’oubliez pas de mettre […]
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